Mắm Tôm Chua Hiệu Hải Văn hay còn gọi là mắm tép tùy theo vùng với hương vị ngon dịu của các thành phần như: vị mặn của nước mắm, vị cay se đặc trưng của ớt, vị nồng của tỏi và riềng và hơn cả là vị ngọt từ mật ong. Nhừng thành phần trên cùng với những con tôm đất tươi hòa quyện tạo nên món Mắm Tôm

Chua trứ danh miền tây.